Efectos gastrointestinales positivos del aceite de oliva

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Efectos gastrointestinales positivos del aceite de oliva

Mensaje por Ciencianauta el Miér Abr 02, 2014 7:29 pm

Los efectos gastrointestinales más claros vienen dados por su efecto antiinflamatorio y equilibrante de los niveles de determinados péptidos gastrointestinales.

aceite oliva

Efectos beneficiosos para la secreción digestiva

El aceite de oliva actúa sobre las secreciones digestivas, tanto gástrica como pancreática y biliar. El ácido oleico es un potente estimulador de la función que libera estas sustancias.

Beneficios pancreáticos y hepáticos

Aumenta la eficacia del jugo pancreático y la concentración de sales biliares por medio del vaciado vesicular, lo cual implica una mejora de la digestión de lípidos.

Ejerce un efecto directo sobre el páncreas y el hígado, siendo menor la incidencia de cáculos biliares.

Mejora y prevención de la secreción ácida

Como terapia nutricional en las enfermedades gastrointestinales en las que se requiere limitar la secreción ácida gástrica. Se ha demostrado que la ingestión durante un mes de una dieta en predominio de grasa monoinsaturada como el aceite de oliva, reduce la acidez intragástrica en comparación con otros regímenes basados en ácidos grasos poliinsaturados.

Protector de las enfermedades gastrointestinales

Existe una menor incidencia de patologías gastrointestinales en países del sur de Europa, lo que podría deberse al consumo de aceite de oliva virgen. Sobre todo debido a sus efectos antiinflamatorios y el reestablecimiento de péptidos gastrointestinales.


Enfermedad inflamatoria intestinal (EII)

Durante los últimos quince años se han realizado estudios clínicos con pacientes de esta enfermedad a los que se ha tratado con suplementos de omega 3 y aceite de oliva, comprobándose que en todos los casos existe una mejora de los síntomas.

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